Quem Somos

A Cozinha Mestre

Prestamos consultoria especializada para diversos negócios do setor de Alimentos e Bebidas, com maior enfoque no segmento de Pizzas e Pizzarias, porque somos #apaixonadosporpizza e temos todo o necessário para revolucionar o mercado.

O Mestre Maurício Braga é nosso mega especialista, guiando nossa equipe dinâmica e especializada em diversas áreas. Aqui todo mundo trabalha junto e em diversas frentes ao mesmo tempo.

Realizamos análises técnicas, produção de materiais, atendimentos personalizados e muito mais para que nossos clientes alcancem seus objetivos de curto, médio e longo prazo.

Nosso foco é trazer soluções inesperadas a quem solicita.


O Mestre Mauricio Braga

Reconhecido internacionalmente pelo seu profundo conhecimento do setor de Alimentos e Bebidas, o Mestre vive a gastronomia desde infância. É apaixonado por aprender e ensinar, por isso, formou-se professor em duas faculdades (USP e Uninove) e trabalha há quase duas décadas com ensino-aprendizagem. Em 2011 fundou o Fórum de Pizzarias (www.forumdepizzarias.com.br) oferecendo informações gratuitamente a quem precisasse de ajuda nesse setor. Com o amadurecimento desse trabalho, passou a realizar consultorias especializadas que traziam resultados surpreendentes. 
Famoso por seu canal do YouTube (www.youtube.com/MestreMauricioBragaOficial) decidiu conquistar mais um diploma acadêmico, dessa vez na área de Gastronomia, formando-se Especialista em Cozinha Autoral pela PUC-RS. No ano seguinte foi aceito no programa de pós-graduação Universidade Anhembi Morumbi, tornando-se Mestre Profissional na Gestão de Alimentos e Bebidas.

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